Au cœur du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, une histoire de mères en filles. Le Domaine Dames de Lune incarne un retour aux sources, en parfait accord avec les cycles lunaires. Pour un vin sincère et élégant.
Situé à Sarrians, le Domaine Dames de Lune est un Domaine viticole créé en 2014. Les terres du Domaine sont transmises de mères en filles depuis quatre générations, mais Lydie est la première à créer un Domaine et à vinifier les raisins de ses vignes car, la seule qui s’est occupée des terres avant elle, c’est Andrée, sa grand-mère qui, après avoir reçu des terres en maraichage de sa mère, a planté de la vignes en amenant tout le raisin à la cave coopérative de Vacqueyras.
Dans un esprit biodynamique, Lydie organise tous les travaux à la vigne et en cave autour des rythmes du calendrier lunaire. Elle gère, seule, le travail au Domaine, et à travers le nom « Dames », au pluriel, elle a voulu rendre hommage aux femmes de sa famille qui lui ont transmises leurs terres, tandis que « Lune » rappelle son éthique de travail.
« Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses » – Jancis Robinson
Le domaine est une exploitation HVE (haute valeur environnementale). Domaine à taille humaine de 4 hectares, il est surtout qualitatif et reflète une image de marque très environnementale, avec notamment le respect de la qualité, respect de la proximité et de la confidentialité.
La HVE est une action engagée entreprise d’un commun accord par les viticulteurs (ou les agriculteurs) qui a pour but de promouvoir et valoriser les réflexes et pratiques respectueuses de l’environnement.
Andrée, la grand-mère, a planté à partir de 1962, des parcelles en raisins noirs uniquement: du Cinsault, un cépage aux grosses baies, qui donne beaucoup de jus et donc, peu de couleur, peu d’alcool et un joli côté fruité (parfait pour le Rosé du Domaine DAMES de LUNE) mais aussi du Grenache Noir (pour des vins charpentés, aux tanins souples, sur des notes de cerises, de mûres et de thym) et de la Syrah apportant tanins, densité au vin et des arômes sur le poivre et la réglisse.
Lydie, quand à elle, a planté, en 2017 et 2018, deux petites parcelles de cépages Blancs. Ces cépages blancs, plantés en proportion égale et assemblés avant vinification, sont le Grenache Blanc, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier.
Le Grenache Blanc est un cépage majeur dans la production des vins blancs de la Vallée du Rhône. Il a les mêmes caractéristiques que le Grenache noir, il donne des vins blancs avec une belle force, ronds et longs en bouche.
La Marsanne est un cépage né à Montélimar, dans la Drôme, il y a plusieurs siècles. Au Domaine, la Marsanne est assemblée à la Roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement et apportent beaucoup de finesse.
Pour terminer, le cépage préféré de la vigneronne est le Viognier, il donne un vin des arômes de fruits jaunes (abricot), de fruits blancs (poire) et de fleurs (pivoine, chèvrefeuille), avec des notes miellées.
Porté sur la totalité de l’exploitation, la certification HVE se base sur une exigence de résultats et des indicateurs. Elle se résume en quatre thématiques essentielles :
Ce label permet de minimiser la pression des pratiques agricoles sur l’environnement (climat, eau, air, sol, biodiversité, paysages).
Le Domaine Dames de Lune est une exploitation viticole à Sarrians qui vous propose de découvrir ses bouteilles de vin d’exception.
Notre Domaine viticole près de Monteux, Carpentras, et Avignon vous invite à découvrir l’influence de la lune , qui par son attraction, influence tous les liquides de notre production de raisin.
Découvrez notre gamme de vin sans sulfites à Sarrians. Notre Domaine a mis en place un protocole strict : faire comme d’habitude mais sans ajouter de sulfites.
Coordonnées
Horaires
Du Lundi au Dimanche de 9h à 18h sur RDV au 0612596178
